Reisen im Buch

Neuerscheinungen 2013

copyright Collection Rolf Heyne, 2013

Es gibt Bücher, von denen meint man, es habe sie schon immer gegeben. Zum einen, weil man sie schon immer gerne bei sich gehabt hätte, der Wunsch also Vater des Reisefiebers war. Zum anderen, weil es unvorstellbar scheinen mag, ohne sie je ausgekommen zu sein. Dazu zählt auch ein handlicher Führer, der rechtzeitig zum Urlaubsbeginn auf den Markt kam und in ein Gebiet führt, das zweifelsfrei zu einem der beliebtesten Reiseziele gehört und Deutsche nicht erst seit Goethes Zeiten magisch anzieht, dem Lago di Garda - Italiens größtem See. Zu Zeiten abschreckend dort, wo klapprige VW-Busse hochbeladen mit Surfbrettern die Straßen auch über ihre Ränder hinaus blockieren. Über Monate hinaus jedoch Balsam für die Augen und die nachgeschaltete Seele.

 „Gardasee. Der Genussführer 2013 & 2014“. Autorin Monika Kellermann und die Collection Rolf Heyne sind ein eingespieltes Team. "Gardasee - eine kulinarische Rundreise" und "Gardasee - Das Kochbuch" liegen bereits vor und gehören zum Besten und charmantesten, was über das Leben am Gardasee verfasst worden ist. So lag es nahe, aus diesen Erfahrungen Kapital zu schlagen. Das Ergebnis wird jedem, der erstmals an den größten See Italiens reist oder bereits die mediterrane Genussluft geschnuppert hat, ein nahezu unerlässlicher Begleiter sein. Aber auch, wer sich nicht mehr gegen den Gardasee-Bazillus wehren kann oder will, Kellermanns Werke und den See  schon zu kennen glaubt, wird Neues finden und erfahren. Unterwäsche mag ja je nach Ausführung durchaus noch mit Genuss zu tun haben. Ob es allerdings von Gewinn ist zu erfahren, wo "Italiener" oder Gäste aus dem Ausland Hundefutter oder feine Stoffe finden oder sich Schuhe über den eigenen Leisten ziehen lassen können, die man sich auch zu Hause nicht leisten kann oder nicht braucht, möge der Leser entscheiden. Oder sollte es doch ein Einkaufsführer werden...  Der von derartigen Ratschlägen belegte Platz könnte besser für Hinweise verwendet werden, an denen es Monika Kellermann sicherlich nicht mangelt. Möglicherweise hätten dann auch die wohl besten Produzenten von Olivenöl, Nember und Comincioli, beide in Puegnago am Südostufer des Sees, eine Seite abbekommen.

In Salò die „Antica Drogheria“ von Girardi nicht zu erwähnen tut fast schon weh. Von diesen und einigen Auslassungen mehr abgesehen, zeigt der Führer sehr sorgfältig auf, wo der Genussmensch sich wohlfühlen kann am See. Das Preisniveau der empfohlen Restaurants ist dabei nicht abgehoben und im mittleren bis gehobenen Segment angesiedelt. Sterneköche werden im Register aufgelistet, mehr nicht, und das ist auch gut so.  Die alphabetische Ordnung zwingt leider dazu, ständig das Seitenregister aufzuschlagen. Nach Riva del Garda lese ich nämlich nicht mit den benachbarten Orten Limone oder je nach Fahrtrichtng Torbole weiter, sondern mit Peschiera oder Rovereto, was immerhin einen Tick näher liegt. Näher jedenfalls als Trento, Verona oder das Valpolicella vom See entfernt sind, die ebenfalls aufgelistet sind, das nahe, und ebenfalls lohnende Brescia jedoch nicht. Wenn schon die Hauptstädte der drei an den See grenzenden Provinzen, dann alle meint der Kritiker.

 Eines kann der "Genussführer keinesfalls" - die beiden großformatigen und auch großartigen Bücher der Autorin  über diesen Lieblingssee der Deutschen ersetzen, und das will und soll er wohl auch nicht. Schrieb der Kritiker anläßlich der Besprechung eines früheren Buches von Monika Kellermann von der kongenialen Begleitung durch den Fotografen, so kann Thilo Weimar diese Wertschätzung nicht zukommen. Auch wenn man mildernd einräumt, dass viel Aufnahmen hochformatig sein mussten, was nur wenige Fotografen wirklich lieben, so ist die optische Aufarbeitung lediglich Standard, um nicht zu schreiben – etwas lieblos, was durch die Nachbearbeitung nicht unbedingt besser wurde. Dass der Fotograf mehr, sehr viel mehr kann, ist kein Geheimnis. Wunschlos glücklich kann man also mit dem neuesten Werk von Monika Kellermann nicht sein.  Das fängt auch mit einer Kleinigkeit, fehlenden Lesebändchen an, und endet mit dem Wunsch, die Autorin möge von den Realitäten ausgehen, dass nur die wenigsten Gardasse-Besucher mit dem eigenen Boot zum Essen anreisen. Da es heißt: „Genussführer 2013 & 2014“ kann man hoffen, dass die nächste Ausgabe 2015 auf den Markt kommt. Bis dahin können marginale Kritikpunkte ja noch berücksichtigt werden.  Bereits jetzt aber kann die Neuerscheinung sehr empfohlen werden. Bei meiner nächsten Reise an den See wird der Genussführer sicherlich nicht fehlen.

Wen es interessiert, wie AP den Gardasee sieht und genießt, hier ist ein Bericht aus 2012: 

Andreas Pawlouschek wird in Kürze auch das nahezu ebenso druckfrische Werk von Monika Kellermann

"Gardasee: Das Kochbuch" vorstellen.

Sämtliche Texte und Fotografien auf dieser Seite sind copyright Andreas Pawlouschek, nmms 2013

Buchcover copyright Verlag Collection Rolf Heyne, München 2013

Besprochen wurde:

Monika Kellermann

Gardasse. Der Genussführer 2013 & 2014

Collection Rolf Heyne, München 2013

351 Seiten

17.90 Euro

Monika Kellermann lädt ein, ihr zu schreiben unter: info@monika-kellermann.de